Descrizione
Vino frizzante rosso secco
Gradazione alcolica: 11% vol.
75 cl.
Colore rosso rubino leggermente velato, dato dalla presenza dei lieviti in sospensione, spuma cremosa rossa. Profumo fruttato intenso, fine delicatamente vinoso, persistente tipico del Lambrusco. Asciutto, armonico, giustamente acido, persistente, di ottima corposità. Rifermentato in bottiglia, tradizionale (metodo ancestrale) con zuccheri naturali e lieviti indigeni.
Abbinamenti gastronomici: Paste ripiene, salumi della tradizione, salumi di media stagionatura, formaggi.
