CASEIFICI APERTI

Sabato 3 e Domenica 4 Ottobre 2015 In entrambe le giornate sarà possibile partecipare a visite guidate del caseificio e del grande magazzino di stagionatura. In particolare al mattino, entro le 9.30, si potrà osservare la quotidiana lavorazione del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano DOP.   Visite guidate con degustazione: 9.00 – 12.30 …

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Piante e Animali Perduti

26- 27 Settembre 2015   Per le vie del centro storico di Guastalla (RE) Anche quest’anno la latteria La Grande sarà presente allaSagra degli “Antichi sapori”. Mostra mercato di prodotti eno-gastronomici biologici, tipici e dimenticati, di varietà tradizionali di frutti, fiori, ortaggi, sementi e razze di animali rurali.

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Nel 1941 nasce la Latteria Sociale Cooperativa La Grande. I 13 soci fondatori conferivano 3.308 quintali di latte per una produzione annua di 561 forme. Dal 1941 ad oggi La Grande ha incorporato ben 6 latterie: La Piccola, Gazzo, Prati Melli, S. Savino, Cogruzzo e Nuova Aurora. Oggi La Grande conta 29 soci i quali …

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