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WCA 19-20 silver

By Latteria La Grande / 27 January 2020

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Produzione e vendita di Parmigiano Reggiano

Tutto pronto per gli assaggi! Direttamente dai pro

Tutto pronto per gli assaggi!
Direttamente dai produttori!!!#km0 #caseificiaperti #parmigianoreggiano

Prenota la tua visita! Ti aspettiamo!

Prenota la tua visita!
Ti aspettiamo!

Instagram post 18339703750016037

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È vero, il Parmigiano Reggiano è divino sia se g

È vero, il Parmigiano Reggiano è divino sia se gustato da solo, sia se accoppiato ad altri alimenti... attenzione però! ☝ Esiste un modo ben preciso per abbinarlo in modo da dare il giusto risalto ai sapori e alle texture 🍞

Ruota tutto intorno alla stagionatura:
🍹 A 12 mesi (il minimo, secondo quanto stabilito dal disciplinare di produzione), essendo molto giovane, si taglia con estrema facilità quindi è l’ideale per le sfiziose preparazioni tipiche degli aperitivi;
🍝 A 24 mesi è adatto alla preparazione di zuppe e primi piatti;
🍖 A 40 mesi è perfetto con il prosciutto crudo.

Per maggiori informazioni:
📞 0522 682572
📍 Via Case Melli, 80 Castelnovo di Sotto (Re)
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#parmigianoreggiano #prodottiemiliani #caseificio #venditadiretta #latterialagrande #castelnovodisotto #reggioemilia #parmigiano #stagionatura #emiliaromagna #latteria #benefici #formaggiotipico

Tutto il piacere delle bontà di terra: il gusto d

Tutto il piacere delle bontà di terra: il gusto dell'Emilia Romagna sulla tua tavola, racchiuso in diversi prodotti nostrani 🌱

Presso il nostro shop online puoi trovare tutto ciò che meglio si sposa con la sapidità del Parmigiano Reggiano: salumi, aceto balsamico, vini e dolcezze come marmellate, mostarde, miele e salse. 🍯

Per maggiori informazioni:
📞 0522 682572
📍 Via Case Melli, 80 Castelnovo di Sotto (Re)
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#parmigianoreggiano #prodottiemiliani #caseificio #venditadiretta #latterialagrande #castelnovodisotto #reggioemilia #parmigiano #stagionatura #emiliaromagna #latteria #benefici #formaggiotipico

Latteria La Grande ti augura un felice Natale e bu

Latteria La Grande ti augura un felice Natale e buone feste!🎄

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Contributions received for:

renovation of the milk room;
installation of new double bottoms with related electrical panels;
installation of a new steel ricotta maker;
installation of new electronic stirrers;
installation of a new milk distribution line;
installation of new steam supply line.

© 2015-2023 Latteria Sociale Cooperativa La Grande - VAT Number & Fiscal Code 00147110357 - Chamber of Commerce Registration No. 38411 - Cooperatives Register No. A1067988

E-mail: info@latterialagrande.it | Address: Latteria Sociale La Grande, via Case Melli 80 Castelnovo di Sotto (Reggio Emilia)

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