Il salame stagionato viene prodotto utilizzando esclusivamente carni fresche di prima scelta di suini nostrani.
L’impasto ottenuto, con aggiunta di vino Lambrusco, viene in seguito insaccato in budelli naturali, legati a mano.
Senza aggiunta di colture starter.
Salame dal gusto morbido e delicato caratterizzato dalla dolcezza e dall’assenza di aglio.
Non contiene glutine.
Non contiene allergeni.
INGREDIENTI Carne di suino, sale, spezie, aromi; antiossidante: E 300; conservante: E252
ORIGINE CARNI Carni provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Valori medi per 100g di prodotto
Energia 346 Kcal – 1440 kJ
Grassi 23,8 g
di cui acidi grassi saturi 9,2 g
Carboidrati 1,1 g
di cui zuccheri <1,0 g
Fibra alimentare <1,0 g
Proteine 31,8 g
Sale 5,82 g
Puoi conservare il salame stagionato in frigorifero oppure a temperatura ambiente, in luogo fresco ed asciutto.
Una volta tagliato conservalo in frigorifero, proteggendo la superficie di taglio con pellicola alimentare trasparente disposta ben adesa alla fetta.
