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Di Latteria La Grande / 17 Maggio 2018

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Produzione e vendita di Parmigiano Reggiano

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CASEIFICI APERTI 7 e 8 Ottobre
Un'occasione per vedere come nasce ogni giorno il Parmigiano Reggiano DOP.
Visite guidate gratuite e degustazioni
Iscriviti! http://bit.ly/3LJgfzf
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È vero, il Parmigiano Reggiano è divino sia se gustato da solo, sia se accoppiato ad altri alimenti... attenzione però! ☝ Esiste un modo ben preciso per abbinarlo in modo da dare il giusto risalto ai sapori e alle texture 🍞

Ruota tutto intorno alla stagionatura:
🍹 A 12 mesi (il minimo, secondo quanto stabilito dal disciplinare di produzione), essendo molto giovane, si taglia con estrema facilità quindi è l’ideale per le sfiziose preparazioni tipiche degli aperitivi;
🍝 A 24 mesi è adatto alla preparazione di zuppe e primi piatti;
🍖 A 40 mesi è perfetto con il prosciutto crudo.

Per maggiori informazioni:
📞 0522 682572
📍 Via Case Melli, 80 Castelnovo di Sotto (Re)
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Tutto il piacere delle bontà di terra: il gusto dell'Emilia Romagna sulla tua tavola, racchiuso in diversi prodotti nostrani 🌱

Presso il nostro shop online puoi trovare tutto ciò che meglio si sposa con la sapidità del Parmigiano Reggiano: salumi, aceto balsamico, vini e dolcezze come marmellate, mostarde, miele e salse. 🍯

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Contributi ricevuti per:

ristrutturazione sala latte;
installazione nuovi doppi fondi con relativi quadri elettrici;
installazione nuova ricottiera in acciaio;
installazione nuovi agitatori elettronici;
installazione nuova linea distribuzione latte;
installazione nuova linea alimentazione vapore.

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E-mail: info@latterialagrande.it | Indirizzo: Latteria Sociale La Grande, via Case Melli 80 Castelnovo di Sotto (Reggio Emilia)

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